Nếu hôm nào quá chán với cơm canh, món xào món mặn, hãy thay thực đơn bằng món Tây ngon với thịt bò hầm và khoai tây nghiền phô mai. Thịt bò chín mềm, thơm, ngọt, vị đậm đà ăn kèm khoai tây nghiền nhuyễn mịn rất lạ miệng.
Sơ chế nguyên liệu: Cà rốt, khoai tây rửa sạch, thái miếng. Ngò tây và húng tây nhặt lá, bỏ cành, thái nhỏ húng tây và ngò tây để riêng. Bào vụn phô mai. Rửa thịt bò, lau khô bằng khăn giấy, cắt thành những miếng nhỏ, cho vào bát.
Chiên thịt bò: Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối và hạt tiêu để hầm bò. Trong một chiếc chảo sâu lòng (hoặc dùng nồi), cho 1 muỗng canh dầu vào đun nóng, cho bò vào chiên khoảng 4 - 6 phút, thỉnh thoảng đảo nhẹ. Trút thịt bò ra đĩa.
Hầm bò: Thêm 2 muỗng canh dầu olive vào chảo, để lửa vừa đến khi dầu nóng. Thêm cà chua, cà rốt và một nửa húng tây, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu vào chảo. Đảo đều khoảng 2 – 3 phút đến khi cà rốt mềm, thơm. Thêm thịt bò vào, khuấy thêm 1 - 2 phút. Thêm 3 muỗng canh sốt Demi-Glace vị bò, 3 chén nước vào chảo. Vặn lửa to đến khi nồi hơi sôi, dùng muỗng gỗ cạo khuấy chảo tránh bị dính cháy. Khi chảo bò hầm sôi âm ỉ thì giảm lửa. Đậy nắp, hầm khoảng 30 – 32 phút hoặc cho đến khi thấy nước trong chảo giảm còn một nửa, bò chín mềm thì tắt bếp. Cho bơ vào chảo bò hầm rồi khuấy đều, có thể thêm 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu cho vừa miệng.
Làm khoai tây nghiền: Trong khi chờ bò hầm thì luộc khoai tây. Cho khoai tây vào nồi nước, đun khoảng 14 - 16 phút hoặc cho đến khi khoai chín mềm. Mang khoai ra, nghiền nhuyễn. Thêm phô mai và Crème Fraîche và bơ vào khoai tây rồi nghiền nhuyễn, có thể cho thêm chút muối và hạt tiêu nếu cảm thấy chưa vừa miệng.
Chia bò hầm thành 4 bát, thêm khoai tây nghiền. Trang trí thêm rau ngò tây và húng tây lên trên rồi thưởng thức.
Taurus Apr 20 − May 20 Alias: Alias: The Bull February 07 (07/02) daily taurus horoscope: summary taurus daily Star 9/10 If you sense tension brewing in an area of your world, then walking away from it before you get drawn into it could be the best plan of action. Dont be concerned what others might say or think. You will likely have a crystal clear idea about why you neednt put yourself willingly into the center of a dispute or disagreement. Your effort or energy can be put to more productive use, especially if professional progress is becoming increasingly important. Read more... summary taurus tomorrow Star 10/10 Something appears to have fired your imagination or is acting as a rocket to push you forward in some way and youre superbly positioned to make progress in one area y...
In Pokémon sun and moon the girl runs faster I think. Another reason to play as a girl funny 156 Likes 20 Comments Ryan Lee Tammy Sue Mccoy That's why tomb raider has been a success through time Richie Cameron Gomez said every closet fagette Nikhil Murali I prefer to play as the female character in many games because they have better customization usually. ...
Sagittarius Now 22 − Dec 21 Alias: Alias: The Archer July 08 (08/07) daily sagittarius horoscope: summary sagittarius daily Star 9/10 Your optimism and enthusiasm towards a certain plan or project will do much to carry you to your destination but youre being encouraged to recognize limitations and restrictions that form part of the journey. The cosmos appears keen to ensure a learning curve is attached to what youre embarking upon. Bear this in mind when you encounter an obstacle or two. They exist for helpful reasons. Read more... summary sagittarius tomorrow Star 9/10 You can see and accept how and why certain rules need to be applied and stuck to in an area of your world but can, at the same time, identify strong and valid reasons to bend one or two to suit you better. This ha...
Comments
Post a Comment